Día especial en Olot para visitar a un amigo, Dani. Tras un almuerzo que preparamos a cuatro manos, yo de «pinche», excelente ajoblanco acompañado de uvas, salmón marinado, tomates extras de L’Ametlla, hemos ido a pasear por La Fageda d’en Jordà, extraordinario edén, una de las 26 reservas naturales del Parc Natural de la Zona volcánica de la Garrotxa. La Fageda, de entre 1’5-2Km, se encuentra rodeada de 21 volcanes. Un hermos bosque de hayas, árboles que solo crecen a 550 metros de altitud, era hoy pura maravilla, tras la intensa lluvia de ayer. Suelo tapizado de hojas, que, dada la configuración de aquella zona plana salpicada de piedras salidas del corazón del volcan Croscat, con protuberancias de hasta 20 metros, formadas por piedras-lava vegetación, configuran un hermoso paisaje en los Municipios de Santa Pau-Olot-Les Preses. Gracias Dani, ha sido hermosa jornada.
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